Schoko-Chiapudding mit Beeren - vegan & cremig
vegan, cremig, unkompliziert, schokig
Zutaten
- 6 EL Chiasamen egal, ob weiß oder schwarz
- 500 ml Pflanzenmilch ideal: Mandel-/Hafermilch, Kokosdrink
- 2 EL Ahornsirup für leichte, angenehme Süße, bei Bedarf mehr ;)
- 2 EL Nussmus ideal: Mandel- oder Cashewmus
- 2 EL reines Kakaopulver ungesüßt!
- n.B. Zimt ca. 1 gestr. TL oder mehr
- n.B. Beeren frisch oder TK
Anleitungen
- In einer Schüssel passender Größe Chiasamen und Pflanzenmilch vermengen und sofort gründlich umrühren, ca. eine halbe Minute
- Ahornsirup und Nussmus dazugeben und so lange rühren, bis sich beides gut aufgelöst hat.
- Kakaopulver und Zimt hinzufügen und nochmals gründlich vermengen, bis eine homogene Masse entstanden ist.
- Fünf Minuten ruhen lassen, ein letztes Mal umrühren und auf Gläser oder Schalen verteilen. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank quellen lassen.
- Dann mit Toppings, z.B. Beeren, Nüssen, Kakaonibs, etc. garnieren und genießen ;)
Notizen
Meine Tipps:
- Als Pflanzenmilch eignet sich hier vom Geschmack her Mandelmilch besonders. Auch Hafermilch oder Kokosdrink machen sich gut!
- Als Nussmus ist Mandel- oder Cashewmus perfekt.
- Durch Zimt und Kakao bekommt der Chia-Pudding sowieso schon ein "Nachtisch-Feeling" - vielleicht kommt ihr dadurch ja auch mit etwas weniger Süße aus!? Zimt ist schon immer mein kleiner Geschmacks-Hack ;)